Restaurante mexicano obtiene el Prix Versailles 2022 de la Unesco

El Prix Versailles se otorga a los proyectos arquitectónicos del mundo que destacan por la innovación y creatividad en su diseño

El restaurante mexicano Octo, ubicado en Guadalajara, Jalisco, recibió el premio Prix Versailles 2022, en reconocimiento a la creatividad en su diseño arquitectónico.

Los ganadores del Prix Versailles 2022 fueron anunciados a finales del año pasado, pero fue hasta mediados de este mes de agosto que el restaurante Octo, en conjunto con autoridades del estado de Jalisco, develaron la placa que oficializa el premio.

Octo se ubica en una casona antigua de la capital jalisciense, y, de acuerdo con su propietario, Luis Hernández, su diseño arquitectónico refleja un estilo ecléctico privilegia las texturas y los materiales hechos por manos mexicanas.

Es decir que el diseño del establecimiento, concebido por Luis Hernández y ejecutada por el arquitecto Fernando Hernández, muestra el trabajo de artesanos del barro, la madera y el vidrio.

“Gracias a ellos tenemos este recinto muy bello, que para mí es como un templo donde toda la gente que entre pura tener una comunión con el espacio”, dijo el dueño de Octo.

Además, las paredes de todo el recinto fueron hechas con un ensamble de ladrillos hexagonales de color natural, los cuales forman una flor con seis pétalos; misma que puede verse en los distintos espacios del restaurante, como en ventanales, lámparas y muebles de madera hechos por carpinteros jaliscienses.

Lourdes González, titular de la Secretaría de Cultura del estado de Jalisco, fue una de las encargadas de develar la placa del Prix Versailles 2022 en el restaurante, donde celebró que el diseño del inmueble haya unido a artesanos y artistas locales.

“La cultura, el arte y la gastronomía están pegados y no pueden entenderse sin ser uno”, señaló.

 

Sobre el Prix Versailles

El Prix Versailles es un galardón otorgado de manera anual, desde 2015, por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), en reconocimiento a los proyectos arquitectónicos del mundo que destacan por la innovación y creatividad en su diseño; así como por reflejar el patrimonio local y la eficiencia ecológica.

Cada año, el Jurado Mundial del premio otorga 24 Títulos mundiales en las siguientes categorías:

• Aeropuertos
• Campus
• Estaciones de Pasajeros y Deportes
• Tiendas y Almacenes
• Centros Comerciales
• Hoteles
• Restaurantes

Cabe mencionar que, en la edición 2022 del Prix Versailles, también fueron premiados dos proyectos mexicanos más: el Mercado público Matamoros, en el estado de Tamaulipas, en la categoría de Centro comercial; y la ‘Casa Silencio’, en Xaagá, Oaxaca, en la categoría de Hoteles.

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Fernanda Hernández